Tatar z polędwicy wołowej
Klasyczny tatar z kaparami, cebulą i chrupiącymi grzankami, doprawiony odrobiną musztardy dijon.
Karta dań
Menu na tarasie z nutą kasyna
Odkryj menu, które łączy wykwintną kuchnię z atmosferą wieczornego tarasu i subtelnym motywem kasyna. Sezonowe składniki, autorskie kompozycje smakowe oraz wieczorna sceneria z widokiem na miasto tworzą doświadczenie, w którym klasyczne dania podajemy w nowoczesny sposób.
Filozofia smaku
Nasza kuchnia
Łączymy tradycyjne techniki z nowoczesnymi akcentami, aby wydobyć pełnię smaku z lokalnych składników. Każde danie powstaje na świeżo, a sezonowe menu zmienia się wraz z porami roku, dzięki czemu goście mogą odkrywać nowe kompozycje przy każdej wizycie.
Współpracujemy z lokalnymi dostawcami, którzy dzielą naszą pasję do jakości. Dania przygotowujemy na otwartej kuchni, dzięki czemu aromaty ziół, masła i świeżych warzyw budują wyjątkową atmosferę jeszcze przed podaniem pierwszego talerza.
- Sezonowe menu zmieniane wraz z porami roku
- Współpraca z lokalnymi dostawcami
- Dania przygotowywane na świeżo, na otwartej kuchni
Na dobry początek
Przystawki
Lekkie, aromatyczne dania, które pobudzą apetyt przed głównym posiłkiem. Każda przystawka łączy wyraziste składniki z eleganckim podaniem.
Krewetki w maśle czosnkowym
Soczyste krewetki smażone na maśle z czosnkiem i świeżą pietruszką, podane z cytryną.
Deska serów regionalnych
Wybór dojrzewających serów z polskich serowarni, podany z konfiturą i orzechami.
Dania główne
Dania główne
Sycące, starannie skomponowane dania, które zadowolą każde podniebienie. Łączymy klasyczne receptury z nowoczesnym wykończeniem.
Pieczona pierś z kaczki
Delikatna pierś z kaczki z sosem żurawinowym, podana z pieczonymi buraczkami i puree.
Polędwica wołowa
Soczysta polędwica z puree ziemniaczanym i sezonowymi warzywami, wykończona sosem własnym.
Risotto z borowikami
Kremowe risotto z leśnymi borowikami i parmezanem, z dodatkiem białego wina.
Z otwartego ognia
Z grilla
Mięsa i warzywa przygotowywane na otwartym ogniu, z dymnym aromatem i wyrazistym charakterem.
Stek z antrykotu
Grillowany stek z masłem ziołowym, podany z frytkami i sałatką.
Żeberka BBQ
Wolno pieczone żeberka w marynacie bourbon, glazurowane sosem barbecue.
Grillowane warzywa sezonowe
Kolorowe warzywa z grilla, skropione oliwą i posypane świeżymi ziołami.
Uzupełnienia
Dodatki
Idealne uzupełnienie dań głównych, od klasycznych po nowoczesne. Każdy dodatek przygotowujemy na świeżo.
- Frytki z truflą i parmezanem
- Puree ziemniaczane z masłem
- Sałatka z rukoli z pomidorami
- Pieczone ziemniaki z rozmarynem
- Grillowane szparagi
- Ryż jaśminowy z limonką
Słodkie zakończenie
Desery
Desery, które dopełnią wieczór, od lekkich po wykwintne. Każdy z nich to małe dzieło sztuki.
Tiramisu z espresso
Klasyczne tiramisu z mocnym espresso i delikatnym kremem mascarpone.
Sernik z musem malinowym
Kremowy sernik na spodzie z herbatników, z musem malinowym i świeżymi owocami.
Lody rzemieślnicze
Codziennie zmieniane smaki lodów rzemieślniczych, przygotowywane w naszej kuchni.
Signature dishes
Ulubione szefa kuchni
Dania, które szef kuchni szczególnie poleca, łączące najlepsze składniki i techniki. To propozycje dla gości szukających wyjątkowych doznań.
Stek z polędwicy z sosem z czerwonego wina
Delikatna polędwica wołowa, podana z intensywnym sosem z czerwonego wina i puree z selera.
Risotto z owocami morza
Kremowe risotto z krewetkami, małżami i kalmarami, wykończone oliwą z pietruszki.
Deser czekoladowy z płatkami złota
Intensywny mus czekoladowy z chrupiącym spodem, udekorowany jadalnymi płatkami złota.
Rozrywka przy stolikach
Wieczór z nutą kasyna
Po kolacji goście mogą spróbować szczęścia przy stolikach pokerowych, ruletce lub blackjacku, w eleganckiej, stacjonarnej atmosferze. Profesjonalni krupierzy dbają o przebieg gier, a całość dopełnia klimat wieczornego tarasu. Poker, ruletka i blackjack dostępne są wyłącznie wieczorami, w formie stacjonarnej — bez gier online.
♠
♦
♣
♥
Formularz rezerwacji
Zarezerwuj stolik
Wypełnij formularz, aby zarezerwować stolik na wybrany wieczór. Potwierdzenie wyślemy na podany adres email.